KARPUZ VE CILEK KURABIYE

Yine kermes icin yaptigim bir tarifi paylasacagim,

sekilleri süper oldu ilgi büyüktü :-))

Kalan hamurlada yine sevgili komsum Fatma'nin fikri

ile cilek kurabiye yaptik bir dahaki sefere daha cok

yapmayi düsünüyorum....

Bu güzel tarif icin sevgili Özlem arkadasima (zehra50) 'ye

cok tesekkür ederim ..........

**** KARPUZ VE CILEK KURABIYE TARIFI ***

MALZEMELER:

* 1 türk kahve fincani dolusu misir nisastasi

* 2 su bardagi un

* 1 tane yumurta

* 1 su bardagi pudra sekeri

* 100 gr.tereyag

* 1 cay kasigi kabartma tozu

* Damla cikolata

* Gida boyasi (yesil ve kirmizi renkten)

YAPILISI:

* Gida boyasi haric diger malzemelerden 

   güzelce bir hamur yogurun

* Hamurun 3/4 'ne kirmizi gida boyasi katip yogurun

* Kalan diger hamurada yesil gida boyasi katip yogurun

* Tezgahin üzerine strec folye serip yesil 

  hamuru üzerine acin

* Kirmizi hamuru rulo yapip bir kenarina yerlestirin

* Folye yardimi ile rulo yapin her yerine kaplayin

* Cilekli kurabiye yapmak isterseniz her 

  iki hamuru rulo yapin!!!

* Folyeye sarili hamuru buzdolabina kaldirip 1 saat dinlendirin

* Dinlenen hamuru dolaptan alin yarim 

  santim genisliginde kesin

* Sonra ortadan enlemesine ikiye kesin

* Yagli kagit serilmis tepsiye dizin

* Damla cikolata ile cekirdeklerini yapin

* 180 derecede renkleri bozulmayacak sekilde pisirin

Cilekli kurabiye yapmak isterseniz cilek sekli 

verin kürdanla üzerine delikler acin 

RESIMLERI inceleyin yardimci olacaktir

DENENMIS VE BEGENILMIS DIGER 

TARIFLERIM ICIN TIKLAYIN 

KURABIYE  TARIFLERI

KEK TARIFLERI 

TEK KISILIK PORSIYONLUK KÖSTEBEK PASTA

Daha önce köstebek pasta tarifi vermistim 

ama onda sivi yag yoktu

bu seferde sevgili arkadasim Emelin tarifini 

denedim sonuc yine harika

Kermesde ilk önce bu köstebekler bitti :-))

*** TEK KISLIK PORSIYONLUK KÖSTEBEK PASTA ***

MALZEMELER:

* 4 tane yumurta

* 1,5 su bardagi seker

* 2 cay bardagi süt

* 1 cay bardagi sivi yag

* 3-4 corba kasigi kakao

* 1paket kabartma tozu

* 1 paket vanilya

* 3 su bardagi un

KREMASI ICIN :

* krem santi ve süt

BEN YINE CREMOLE KULLANDIM

* 1 paket karamelli krem ole 

( PARADIS CREME SAHNE KARAMEL)

Paketin üzerinde yazdigi gibi hazirlayin

YAPILISI:

* Kek icin olan malzemeyi sirasiyla cirpin

* Normal firin tepsisine yagli kagit serip harci yayin

* 170 derecede pisirin

* Pisen ve sogyan keki bardak ile kesin

* Kalan kek kirintilarini rondoda cekin

* Kestiginiz keklerin üzerine birer yemek kasigi 

  krema koyup kalan kek kirintilari ile iyice kaplayin

* Gözler icin damla cikolata ,agiz icin simli 

  renkli sivi sekerlemeler kullanin

  Hepsi bu kadar

***** AFIYET OLSUN *****

CILEKLI 4 KATLI YAS PASTA TARIFI

Bu pasta icin 4 kat pandispanya kullandim 2 kati kakaolu

2 kati sade malesef kesilmis sekli yok kermesde satistan

resimlemeye vaktim olmadi ama her detayini en ince ayrintisina kadar yasacagim yapmak 

isteyenlere kolay gelsin

Kermesde degisik ve güzel görünmesi gerektigi icin 

bayagi bir arastirma yaptim ve en sonunda

sevgili Hünerli Bayanlar ( Müge Hanim'in) 

bu pastada kulandigi

pandispanyayi malzemede biraz degisiklik yaparak denedim

ve memnun kaldim sizede tavsiye ederim

*** CILEKLI 4 KATLI DIKDÖRTGEN YAS PASTA TARIFI ***

MALZEMELER:

SADE PANDISPANYASI ICIN :

Bu pasta icin kullandigim su bardagi kücük boydu

( 150ml )

* 4 tane iri yumurta

* 2 su bardagi seker

* 1 su bardagi yogurt

* 2 yemek kasigi siviyag

* 3 yemek kasigi sicak su

* 3 su bardagi un

* 1 paket kabartma tozu

* 1 paket vanilya

KAKOLU PANDISPANYASI ICIN

Bardak ölcüsü yine ( 150 ml )

* 4 tane iri yumurta

* 2 su bardagi seker

* 1 su bardagi yogurt

* 2 yemek kasigisiviyag

* 3 yemek kasigi sicak su

* 2,5 su bardagi un

* 3 yemek kasigi kakao

* 1 paket kabatma tozu

* 1 paket vanilya

YAPILISI:

* Her iki pandispanyada ayri ayri yapilacak ve pisirilecek

* Yumurta seker, ve sicak suyu cam kasede 

   köpürüp krema kivami alana kadar iyice cirpin

* Siviyag ve yogurdu kenarindan yavasca ilave 

   edin köpüren yumurtalari söndürmeyin 

   tekrar cok hafif cirpin

* Unu ve kabartma tozunu bir kabin 

  icerisine 2 sefer eleyin

* Karisima yine yavasca ilave edin

* Tahta kasikla karistirin

* Dikdörtgen borcama yagli kagit serin 

  karisimi güzelce yayin

* 170 -180 derecede pisirin kürdan testi 

  yapin kürdantemiz cikarsa pismis demektir

AYNI ISLEMI KAKAOLU PANDISPANYA ICINDE YAPIN !!!!

Kremada tamamen özgürsünüz hayal gücünüze ve becerinize

kalmis birsey !!!!!!!!!!!! Benim bu pasta icin kullandigim krema

KREMASI KESKINLI USÜLÜ

* 1200 gr cig krema ( SCHLAG SAHNE ) bir kutu 200 gr.

  toplamda 6 kutu krema yani

* 5 paket (CILEKLI QUARKFEIN ) 

  Türkiyede kremole kullanabilirsiniz

* 1000 gr. QUARK (Türkiyedekiler labne peyniri kullanabilir)

* 2 kutu cilekli krem peynir (EXQUISA MARKANIN VAR)

YAPILISI:

* Kremole ile kremayi carpin labneyi ve 

  krem peyniri ilave edin

* Yaklasik bir 10 dakika iyice cirpinki katilassin

* Pisen pandispanyalari ortan ikiye kesin 2 sade 

  2 kakaolu pandispnayaniz olacak

* servis tabaginiz varsa ona yoksa firin tepsisini 

  ters cevirin alümiyum folye ile kaplayin

* Alta kakaolu pandispanya üstüne krema 

  sade pandispanya krema

* Tekrar kakaolu ve krema, en son sade olani ve krema

* Üzerini ve heryerini iyice kaplayin istediginiz gibi 

  cilekle veya baska meyvelerle süsüleyin

Ben ayrica üstüne ( Cilekli tart jölesi yaptim )

Biraz ugrastiriyor ama inanin degiyor 

*** AFIYET OLSUN ***

DIGER PASTA TARIFLERIMI GÖRMEK 

ISTERSENIZ BUYRUN TIKLAYIN

DITIB BÜNDE KERMES 2011

Güzel ve günesli bir havada gerceklesen kermesimizin

ardindan hepinize merhaba ....

Bu seneki büyük kermesimizde hayirlisi ile bitti her sene

dahada güzelesen bu büyük organizasyonda emegi gecen

herkese sonsuz tesekkürler Rabbim cümlesinden razi olsun

Bugünlük tarifleri yok sirayla hepsini yayinlayacagim simdi

sirayla benim hazirladiklarimla bas basa birakiyorum sizleri

Ayrica davetimi kirmayip benim icin buralara kadar

gelen sevgili Filiz Ablam (PETUNYALARIM'A )

ve sevgili ZEHRAM (EYAS COOKIES'E ) sonsuz tesekkürler

kizlar iyiki sizi tanimisim ve iyiki

sizler arkadaslarim var ...

Yukarda gördügünüz CILEKLI PASTAM ile kermesimizin

acilisi gerceklesti tarifi ileriki zamanlarda ....

Tatli ve pasta reyonundan güzel bir kare

Gencler hepinizden Rabbim razi olsun tesekkürler ...

Ve GÖKKUSAGI TATLISI tarifi ileriki günlerde

Vee.... Porsiyonluk KÖSTEBEK PASTAM tarifi sonra

yüzündeki figürleri komsum FATMA akil etti cocuklar

bayilir dedi gercekten de öyle oldu aninda yok satti :-))

Bunlarda aninda yok satan köstebeklerim :-))

Bunlarda sevgili ÖZLEM'in sayfasinda görüp denedigim

KARPUZ KURABIYE kalan azcik hamurlada CILEKLI KURABIYE

yaptik cok hos oldu canim komsum arkadasim Fatma' yada

yardimlarindan dolayi cok tesekkür ederim 

Tüm tarifler sonra sevgili takipcilerim hepinize sevgiler

Gecen seneki kermes resimleri icin BURAYA BIR TIK YETERLI

KANDIL CÖREGI TARIFI

Tüm Islam Aleminin gecmis kandili mübarek olsun

Kandile özel mis gibi cörek tarifi ariyorsaniz

buyrun tarife ....

*** KANDIL CÖREGI TARIFI ***

MALZEMELER:

* 1,5 su bardagi ilik süt

* 1,5 su bardagi ilik su

* 1 tane yas maya

* 1 cay bardagi siviyag

* 1 cay bardagi yogurt

* 1 cay bardagi toz seker

* 1 yemek kasigi tuz

* 1 cay kasigi mahlep

* 2 tane yumurta beyazi hamura (sarisi üzerine )

* Aldigi kadar un bende 1 kilo + yarim su bardagi aldi

ICI ICIN :

* 200 gr.margarin

YAPILISI:

* Su,süt,seker ile mayai eritin ve 5 dakika 

  agzini kapatip mayalandirin

* Sonra sirasiyla diger malzemeleri ilave 

  edip cok kati olmayan bir hamur

  yapin hamur ele bayagi bir yapisacak 

  kulak memesinden cok daha civik

  oluyor sakin sarsirmayin !!!!!

* Yogurdugunuz hamurun üzerini kapatin 

   yaklasik yarim saat mayalandirin

* Mayalanan hamurdan mandalina 

  büyüklügünde bezeler alin

* Tatli tabagindan az kücük acip icini oda 

  isisindaki margarinle yaglayin

* Geri tekrar yuvarlak beze halinde 

  yuvarlayin hamurun ortasina

  parmaginizla delik acip saga sola yavas 

  yavas büyültün 3- 4 santim

  genisliginde olsunki mayalaninca kücülüyor ...

* Yagli kagit serilmis tepsiye aralikla dizin

* Üzerine temiz bir bez örtüp 1 saat mayalandirin

* Üzerine yumurta sarisi sürün susam ve cörekotu serpin

* 180 - 200 derecede pisirin

* Firindan cikan cöreklerin üzerine nemli bir 

   bez serin sogyunca servis yapin

*** AFIYET OLSUN ***

YAPILISI:

* Su,süt,seker ile mayai eritin ve 5 dakika 

  agzini kapatip mayalandirin

* Sonra sirasiyla diger malzemeleri ilave 

  edip cok kati olmayan bir hamur

  yapin hamur ele bayagi bir yapisacak 

  kulak memesinden cok daha civik

  oluyor sakin sarsirmayin !!!!!

* Yogurdugunuz hamurun üzerini kapatin 

   yaklasik yarim saat mayalandirin

* Mayalanan hamurdan mandalina büyüklügünde 

  bezeler alin

* Tatli tabagindan az kücük acip icini oda 

   isisindaki  margarinle yaglayin

* Geri tekrar yuvarlak beze halinde 

  yuvarlayin hamurun ortasina

  parmaginizla delik acip saga sola yavas 

  yavas büyültün 3- 4 santim

  genisliginde olsunki mayalaninca kücülüyor ...

* Yagli kagit serilmis tepsiye aralikla dizin

* Üzerine temiz bir bez örtüp 1 saat mayalandirin

* Üzerine yumurta sarisi sürün susam ve cörekotu serpin

* 180 - 00 derecede pisirin

* Firindan cikan cöreklerin üzerine nemli bir 

  bez serin sogyunca servis yapin

*** AFIYET OLSUN ***