BURMA BAKLAVA TARIFI VE IYI BAYRAMLAR

HEYECAN VE ÖZLEMLE BEKLENEN KUTSAL
KURBAN BAYRAMI GELDI, HOSGELDI. MÜBAREK
BAYRAM ULUSUMUZA SAGLIK, HUZUR, MUTLULUK,
BOLLUK VE BEREKET GETIRSIN. HAYIRLI BAYRAMLAR
DILEGIYLE.
BENIM ÖMRÜMDE IRMAKLAR VARDIR SULARINDA
HAYALLERIMI YÜZDÜRDÜGÜM,
BENIM ÖMRÜMDE SEVDIKLERIM VARDIR BAYRAMLAR
AYRI GECINCE ÜZÜLDÜGÜM. BAYRAMINIZ
MUBAREK OLSUN!



*** BURMA BAKLAVA TATLISI BURMALI BAKLAVA TARIFI ***
*** MALZEMELER ***
* 2 adet yumurta
* Yarim su bardagi sivi yag
* 1 su bardagi süt
* 1 yemek kasigi sirle
* Yarim paket kabartma tozu
* Aldigi kadar un
ICI ICIN
* 250-300 gr cekilmis ceviz ici
* acmak icin nisasta
ÜZERI ICIN :
* 200-250 gr.tereyag erimis
SERBETI ICIN :
* 4 su bardagi seker
* 4 su bardagi su
* 2-3 damla limon suyu
***YAPILISI***
* Serbeti hazirlayin sogmaya birakin
10 -15 dakika kaynatmaniz yeterli
* Hamuru yogurun yarim saat dinlendirin
* Yaklasik 25-30 beze ye ayirip üzerine nemli bez örtün
* Her bezeyi acabildiginiz kadar ince nisasta ve un
karisimi ile acin
* Heryerine cekilmis ceviz serpistirin
* Oklavaya sarin rulo seklinde ve ortaya dogru büzün
* Kirisikligini fazla bozmadan oklavadan cikarin
dikkatli bir sekilde tepsiye yerlestirin
* Yagli kagit kullanmiyorsaniz tepsiyi yaglmayi unutmayin !!
* Tereyagini eritin ve tatlinin üzerine gezdirin
* Ve dimleyin 200 derecede pisirin
* Tatlinin ilk sicakligi gecer gecmez soguk serbeti dökün


*** AFIYET OLSUN ***
Misafirlerinizin begenecegi enfes bir bayram tatlisi
DIGER TÜM TATLI TARIFLERIM ICIN TIKLAYIN
SERBETLI TATLI TARIFLERI
SÜTLÜ TATLI TARIFLERI


TEKRAR HERKESE IYI BAYRAMLAR ZIYARETLERIM
AKSARSA KUSURA BAKMAYIN BAYRAM SÜRESINCE
HEPINIZIN TATLISINDAN TATMAYA GELIRIM INSALLAH :))

YOGURTLU NOHUT SALATASI

Sirada Ankaradan mis kokan topragamdan sevgili
Nese Hanimin gönderdigi
Nohut Salatasi var süper enfes vede degisik salata
tarifi ariyorsaniz tam size göre Nese hanim ben biraz
degisiklik yaptim , ama sizin yazdiginiz tarifide
tam olarak yazacagim bu enfes salata tarifi icin tekrar
tesekkürler tüm misafirlerim bayildi.....
yeni tariflerinizide beklerim sevgiler

*** NOHUT SALATASI YOGURTLU ***
** MALZEMELER **
* 1 su bardagi haslanmis nohut
* 2 tane yufka
* 3 yemek kasigi mayonez
* 2 kase yogurt
* 2 tane havuc
* 2 dis sarimsak
* Yarim demet dereotu
* Tuz,karabiber
Nese hanim 2 tane yufkayi aksamdan islatim rulo yapip
1-2 parmak genisliginde kesin ve buzlukta dondurun
salatayi yapacaginiz zaman kizgin yagda kizartin demis
tarifinde ,ben bunu yapmadim cünki yufka bulamadim
türk marketinde kalmamisti isteyen simdi yazacagim
yapilisindan sonra bu islemi yapip ilave edebilir ...
*** YAPILISI ***
* Nohutlari aksamdan islatin ertesi günü haslayin
* Havuclari rendeleyin yogurt,mayonez,sarimsak ile karisitirin
* Dereotunu incecik dograyip ilave edin cok azda tuz
ve karabiber ilave edin hasladiginiz nohutlarida katin
* Güzelce karistirip servis tabagina alin istediginiz
sekilde süsleyin belki fikir olur sizlerede
ben resimdede gördügünüz gibi kücük etimeklerle
süsledim KÜCÜK ETIMEK
(KLIENE ZWIEBACK) almancasi
*** AFIYET OLSUN ***
DIGER TARIFLERIM ICIN TIKLAYIN LÜTFEN
SALATA TARIFLERI

PATATES DOLMASI ZEYTINYAGLI

Enfes mis gibi dolmalarimla geldim
lezzeti süperdir mutlaka deneyin

*** ZEYTINYAGLI PATATES DOLMASI
**MALZEMELER**
* 7 - 8 tane iri boy patates
* 2 tane büyük kuru sogan
* 3 cay bardagi pirinc
* Yarim cay bardagi zeytinyagi veya siviyag
* 1 tatli kasigi nane,pul biber,karabiber,tuz
* 1 yemek kasigi salca
* 1 cay bardagi su
*** YAPILISI ***
* Patatesleri yikayin soyun ortasini oyun
dolmalik sekile getirin tuzlu suda bekletin
* Soganlari yemeklik dograyin
zeytinyaginda soteleyin
* Naneyi,baharatlari ve salcasini ilave edin
* Pirincleri yikayip ilave edin az kavurun 1-2 dakika
* 1 cay bardagida suyu katip 5 dakika kaynatip altini kapatin
* Daha önceden hazirladiginiz patateslerin icine doldurun
* Agizlarina domates dilimleri kapatip tencereye dizin
* Bir kasenin icinde 3 yemek kasigi zeytinyagi ve 1 tatli
kasigi salcayi suda eritip dolmalarin üzerine gezdirin
* Yeteri miktarda suda ilave ettikten sonra pisirin
*** AFIYET OLSUN ***
Rahatsizligimdan dolayi Sizleri ziyaret edemedim
kusura bakmayin en kisa zamanda hepinize
ugrayacagim insallah sevgiler

LIMONLU BISKÜVILI KOLAY CHESSCAKE TARIFI

Kolay, pratik cabuk hazirlanabilen bir pasta diger
adiyla chesscake yani .Tarifi Hollanda'dan sevgili
Hatice Egilmez hanim yollamis kendisine cok tesekkür
ederim böyle enfes ve pratik bir tarifi bizimle paylastigi icin
Hatice hanim yeni tariflerinizide beklerim
Calisan bayanlar ve aniden gelen misafirler icin harika

Tarifi ayrica sevili pembetatlarin bisküvili tarifler
etkinligine yolluyorum kolay gelsin canim

ve sevgili SEVINCIN etkinligine yolluyorum
kolay gelsin diyorum

*** LIMONLU KOLAY CHESSCAKE TARIFI ***
*** MALZEMELER ***
* 250 gr .petibör bisküvi (ben yullafli kullandim)
(VOLLKORN BUTTERKEKS)
* 100 gr. erimis tereyag
* 400 gr. krem peynir (QUARK )
* 1 su bardagi seker
* 1 kutu krema (SCHLAGSAHNE)
* 1 tane Krema sertlestirici (SAHNE STIEF )
* 4 yemek kasigi limon suyu
* 1 tane limon kabugu rendelenmis
*** YAPILISI ***
* Tereyagini eritin kenara alin
* Bisküvileri toz haline gelene kadar rondodan gecirin




* Simdi burasi önemli 26 cm' lik kek kalibina bir tane
yagli kagit gecirin cemberini kapatin disda kalan kismini
makasla kesin RESIMLERI INCELEYIN


* Yag ile harmanladigimiz bisküviyi kaliba elinizle iyice
bastirarak yerlestirin ve buzdolabina kaldirin
* Bu arada krema kismini hazirlayin
* Krem peyniri 2-3 dakika mikserin en yüksek ayari ile
cirpin ,sekeri,limon suyunu ve limon kabugu rendesini
ilave edin , tekrar cirpin kenara koyun
* Baska bir kabin icinde 1 kutu krema ve sertlestiriciyi cirpin
kivamina gelince limonlu krem peynire kasikla yavsca ilave edin
* Tekrar kasikla karistirin

* Kalibin icinde bekleyen bisküvinin üzerine güzelce yayin
* Istediginiz sekilde süsleyin ben limon kabugu ve ayriyeten
rondodon gecirdigim toz bisküvi ile süsledim
* Tekrar buzdolabina kaldirin en az 3 saat donmasi lazim
bir gün önceden yaparsaniz dahada iyi olur
*** AFIYET OLSUN ***
DIGER TARIFLERIM ICIN TIKLAYIN '
YAS PASTA TARIFLERI;MUFFIN TARIFLERI KEK TARIFLERI


Tarif gönderen herkese cok tesekkür ederim denedigim
4 -5 tarif daha var yayinlanmayi bekleyen Ankaradan
Nese hanimin Nohut salatasi,Almanya'dan Demet hanimin
Nutellali keki,bademli keki,yine Almanya'dan sevgili
Serpilin cevizli cikoltali keki hanimlar firsat buldukca
yayinlacagim hepsi sirada bekliyor hepinize tesekkür ederim
Sizde tarif yollamak isterseniz yoruma yazabilirsiniz
yada mail adresime yollayabilirsiniz
keskinlininmutfagi@yahoo.de SEVGILER

DOMATESLI MISIR SALATASI

Kolay ve basit bir salata tarifi canim arkadasim Sümeyram
onu ziyarete gittigimizde hazirlamisti degisik ve enfesti
DIGER TARIFLERIM ICIN TIKLAYIN
SALATA TARIFLERI

*** DOMATESLI MISIR SALATASI ***
MALZEMELER:
* 2 kutu konserve misir
* 2 tane domataes
* 2 tane taze sogan
* Yarim demet maydonoz
* 3-4 tane taze basilikum
* 1 cay kasigi nane
* Zeytinyagi,limon,tuz
YAPILISI:
* Domateslerin kabuklarini soyun küp küp dograyin
* Misiri yikayin ,yesilikleri yikayip dograyin
* Hepsini salata kasesine alin
* Servisden hemen önce yagi limon ve tuzu ilave edin
* Karistirip servis yapin afiyet olsun

YALANCI ISKEMBE CORBASI

Gercek iskembe corbasinin tadini bilmem yani:))
Ama bu corba cok enfes mutlaka deneyin derim
tarif icinde sevgili Saniye Sultana tesekkür ederim

*** YALANCI ISKEMBE CORBASI ***

***MALZEMELER***
* 2 yemek kasigi tel sehriye
* 2 yemek kasigi un
* 1 yemek kasigi tereyag
* 2 dis sarimsak
* 2 yemek kasigi sirke
* Göz karari su
*** ÜZERI ICIN ***
* 1 yemek kasigi tereyag
* Kirmizi bul biber istege bagli cok azda salca
*** YAPILISI ***
* Tel sehriyeyi ,unu tere yaginda iyice kavurun
* Suyunu ve tuzunu ilave edip kaynamaya birakin
* Kaynayinca dövülmüs sarimsak ve sirkeyi koyun
* 10-15 dakika alti kisik sekilde kaynasin altini kapatin
* Servisden önce üzerine pul biber veya salca yapip dökün
*** AFIYET OLSUN ****

PASTIRMALI KASARLI RULO KÖFTE & NANELI PATATES KAVURMA

Alman dergisinde görüp türk mutfagina uyarladigim
bir tarif daha size kesinlikle deneyin enfes bir lezzet

*** PASTIRMALI KASARLI RULO KÖFTE ***
MALZEMELER:
KÖFTE ICIN
* Yarim kilo kiyma (Orta yagli )
* Köfte baharati,maydonoz
* 1 tane Sogan ,2 dis sarimsak
* 1 tane yumurta, 1 tatli kasigi salca
* 2-3 yemek kasigi galeta unu (Paniermehl)
IC MALZEMESI:
* 10 - 12 tane cok ince dilim pastirma
* 3 - 4 dilim kasar peyniri (gouda Käse)


YAPILISI:
* Köfte icin olan malzemeden güzel bir köfte yogurun
* Yagli kagidi tezgahin üzerine serin
* Yuvarlak sekilde köfteyi yagli kagida yayin
* Üzerine önce pastirma dilimlerini sonra kasar
dimlerini yerlestirin ve rulo yapin
* Bu islemi yaparken zorlanirsaniz spatula kullanin
* Rulo köfteyi 200 derecelik firinda pisirin
* Dilimlere kesip yayinda salata ve naneli patates
ile servis yapabilirsiniz


AFIYET OLSUN

*** NANELI PATATES KAVURMA ***
* 4 - 5 tane iri boy patates haslanir soguyunca rendelenir
* 1 tane sogan yemeklik dogranir 2 yemek kasigi siviyag ile
sotelenir ,salca,kirmizi biber,kimyon,nane,tuz,karabiber,
az da su eklenip karistirilir rendelenen patatesler ilave
edilip 1-2 sefer cevrilir alti kapatilir
BU TARIF ET VE KÖFTE YEMEKLERININ YANINA
GÜZELYAKISIYOR BENIM DAMAK TADIM YANI
SIZEDE TAVSIYE EDERIM
DIGER TARIFLERIM ICIN TIKLAYIN
KÖFTE KEBAB YEMEK TARIFLERI