PASKALYA CÖREGI

Merhaba güzel yorumlariniz icin cok tesekkür ederim.
Hareketli ve yogun günlerim devam ediyor.
Almanyada paskalya bayrami yaklasiyor, mecburen
okullarda düzenlenen toplantilara bizde katiliyoruz.
Dün oglumun okulunda da toplanti vardi bende
konzepte uygun olsun diye bu enfes paskalya
cöreklerinden yaptim ,tarifi eski komsum Hatice
ablama ayittir mis gibi yumusacik oluyor mutlaka
deneyin, Almanlar bayildi ....

Ayrica tarifi etkinligeZeynep arkadasimiza
yolluyor kolay gelsin diyorum

=== PASKALYA CÖREGI ===
MALZEMELER:
* 3 su bardagi süt
* 1,5 su bardagi sivi yag
* 2 tane yas maya
* 10 yemek kasigi seker
* 1 yemek kasigi tuz
* Yeterince aldigi kadar Un


YAPILISI:
* Sütü isitin elinizi yakmayacak kadar
* Seker ve mayayi ilave edip mayanin biraz
kabarmasini bekleyin 5 dakika kadar
* Diger malzemeleride ilave edin
* Unu yavas yavas ekleyerek yumusak bir hamur yogrun
* Hamuru yarim saat mayalandirin
* Cevizden daha büyük bezeler alin sac örgüsü
yapin ve kendi etrafinda yuvarlak halka sekli verin
* Tepsiye dizin üzerine nemli bez örtüp
yarim saat 45 dakika tepsi mayasinin gelmesini bekleyin .
* Üzerine yumurta sarisi sürün ve 200 derecede pisirin
=== AFIYET OLSUN ===

Almanyadaki türkler paskalya bayramina
yumurta bayrami derler. Almanlar
evlerinin bahcesine agaclara yumurtalari boyayip
asar, degisik tavsan figürleri ile süslemeler yaparlar.
Tepsideki yumurtalarida oglum okulda boyayip getirmis
Okullarda 15 gün tatil haftaya baslayacak ama
youmlariniza her firsatta geri dönecegim sevgiler

BIRBIRINDEN ENFES DIGER TARIFLERIM ICIN TIKLAYIN
HAMUR ISLERI POGACALAR

ICLI KÖFTE

Coktandir yapmak istedigim fakat bir türlü
cesaret edemedigim bir tarifdi ama sonunda
Arzumcumda gördügüm tarifi yapmaya karar verdim
iyikide yapmisim cok enfes ve muhtesem bir lezzet
sizlerede siddetle tavsiye ederim mutlaka deneyin
Bidenem tarif icin cok tesekkürler

Bu ara cok yogunum Annemlerin Türkiye'ye
dönmelerine az kaldi es dost sagolsun her gün bir davet
geziyoruz o yüzden yorumlariniza ve mesajlariniza cok
gec dönüyorum kusura bakmayin beni on- onbes
gün idare edin artik

== ICLI KÖFTE ==
DISI ICIN HAMUR MALZEMESI:
* 3 su bardagi cig köftelik bulgur ( Bizdeki adiyla dügür)
* 2 adet yumurta
* 1 su bardagi un
* 1 yemek kasigi biber salcasi
* Baharat tuz,pul biber,karabiber
IC MALZEMESI
* 300 gr .kiyma
* 50. gr tere yag
* 50 gr.margarin
* 2 adet kuru sogan
* 1 su bardagi ceviz ici
* 1 yemek kasigi biber salcasi
* 1 yemek kasigi domates salcasi
* Baharat tuz,karabiber,kimyon,pul biber
* Maydonoz


YAPILISI
* Ilk olarak ic malzemesi icin tereyag ve margarini ocaga alin
* Eriyince kiymayi katip kavurun
* Soganalari kücük kücük dograyip ilave edin soteleyin
* Sonra baharatlari ve ceviz icini ilave edin
* Maydonozlari incecik kiyip katin pisirin
* Pisen harci buzdolabina kaldirin iyice donmasi lazim
yoksa icine koyarken zorlanirsiniz!!!
* HAMURU ICIN köftelik bulguru derin bir yogurma kabina alin
* Sicak su ile islatin ve sismesini bekleyin
* Tüm malzemeleri katip yogurun elinizi ara sira islatin
o zaman daha iyi sonuc alirsiniz
* Hamur malzemesi macun kivamina gelene kadar yogurmaya
devam edin ben yaklasik yarim saat yogurdum
PÜF NOKTASI BU
* Hamurdan limon büyüklügünde parcalar kopartin
* Elinizde isaret ve orta parmaginizla yuvarlak bir sekilde acin
* Ic harcindan bir yemek kasigi koyup agzini iyice kapatin
* Uc kisimlari sivri olacak bicimde sekil verin
* Bu islemi yaparken elinizi soguk su ile islatin daha kolay olur
* Köfteleri tepsiye dizin tüm hamur bitene kadar üzerine
nemli bez örtün köfteler kuruyup catlamasin
* Bol siviyagda kizartip mutfak pecetesinin üzerine alin
HASLANIPTA SERVIS YAPILABILIR
Ben kizartmasini daha cok sevdim
HERSEYIN BIR ILKI VARDIR BEN DENEDIM SÜPER OLDU
SIZEDE TAVSIYE EDERIM
=== AFIYET OLSUN ===

KÜRDAN KEBABI

Ben cok severim patlicanli yemekleri
kürdan kebabi da bunlardan biri sizede
tavsiye ederim mutlaka deneyin

DIGER TARIFLERIM ICIN TIKLAYIN
YEMEKLER, KEBABLAR,KÖFTELER

=== KÜRDAN KEBABI ===
MALZEMELER:
Malzemede miktar vermiyorum kisi sayisina göre yapin
* Patlican
* Kiyma
* Yumurta
* Bayat ekmek
* Baharat ,kimyon,kara biber,tuz,pulbiber
* Maydonoz
* Sivri biber,domates,kürdan
YAPILISI:
* Palicanlari alacali bir sekilde soyun
* Sonra seritlere kesin ve tuzlu suda bekletin
* Kiyma,yumurta,bayat ekmek,bahartalari iyice yogrun
* Maydonozlari incecik kiyip ilave edin
* Yuvarlak fazla kalin olmayan köfteler hazirlayin
* Patlicanlari agir ateste kizartin,köfteleride kizartin
* Patlicanin ikisini arti seklinde koyun ve oratsina
bir tanede köfte koyup sarin kürdana domates ve biber
batirip sonrada patlicanin ortasinidan tutturun.
* Patlicanlari tepsiye dizin üzerine salacali su yapin gezdirin
* Tepsinin agzina folya cekip 220 derecede pisirin
Yaninada pirinc pilavi ve salata esliginde AFIYET OLSUN

SÜPRIZ YUMURTA PASTASI (ÜBERRASCHUNGSEIR TORTE )

Oglumun arkadaslarida ögrendi pasta
yapmayi cok sevdigimi bize gelecekleri
zaman geliyoruz diye telefon aciyorlar
ee biliyorlar birseyler yapacagimi

DIGER TARIFLERIM ICIN TIKLAYIN
PASTA DOGUM GÜNÜ PASTASTI YAS PASTA


**SÜPRIZ YUMURTA PASTASI
(ÜBERRASCHUNGSEIR TORTE )**
MALZEMELER:
* KEK ICIN
* 100 gr margarin
* 150 gr.seker
* 1 paket vanilya
* 3 tane yumurta
* 150 gr.un
* 50 gr.nisasta
* 1 tatli kasigi kabartma tozu

KREMASI ICIN:
* 1 tane vanilyali pudding
* Yarim litre süt
* 200 gr.margarin yaziyordu tarifte
ama ben kullanmadim
* Resimde gördügünüz kalem cikoltadan
6TANE Eger bulamzsaniz bu cikoltadan
3-4 tane SÜPRIZ YUMURTA
KREMANIN ICINE

ÜZERINI SÜSLEMEK ICIN:
* 3 tane süpriz yumurta
* Toz findik

YAPILISI:
* Seker ,margarin ve vanilyayi iyice cirpin krema kivamina
gelene kadar
* Yumurtalari tek tek kirip her birini yarim dakika cirpin
* Un,nisasta ve kabartma tozunu bir kapta karistirin
* Harcin icine eleyin tekrar cirpin
* Yaglanmis kral kek kabina dökün (KÖNIGS FORM)
* Ben Tupperware'nin silikon kaliplarini kullaniyorum
* YAGLAMANIZA GEREK YOK
* Keki icine döküp önceden isitilmis 160 derecede pisirin
* Kek iyice sogyunca kaliptan cikarin 3'e kesin


KREMANIN YAPILISI:
* Paketin üzerinde yazdigi sekilde pudding yapin
* OCAKTAN ALIN icine 6 tane kinder riegel cikolata
bulamzsaniz 3 tane süpriz yumurta atip mikserle
10- 15 dakika cirpin tarifte margarinde vardi ama ben
KULLNMADIM
* Krema ilik hale gelene kadar mikserle gelip gidip cirpin
* Iliyinca kekin aralarina sürün 3 kat icin ayni islemi yapin
* Kalan krema ile her yerini iyice kaplayin
* Kenarlarina toz FINDIK SERPISTIRE BILIRSINIZ
* Ben unuttun üzerine degil ama
* Üzeri icinde 3 tane süpriz yumurtayi kirmadan
ikiye ayirin ve güzelce üzerine yerlestirin
* Icinden cikan oyuncaklarida yapip yumurtalarin üzerine
icine koyun ayri bir hava yaratiyor
UZUN ve her detayi yazdimki iyi anlasilsin diye
zor sanmayin basina gecince cok kolay


Bu ara cok yogunum mesajlariniza geri dönemedim
ilk firsatta telafi edicem sevgiler HAYIRLI CUMALAR

MISKET KÖFTE TOP KÖFTE

Enfes mis gibi köfteler ile geldim bizim evin
vazgecilmezi köfte cesitleri et hic pismez ama
köftede eksik olmaz cocuklar bayilir
DIGER TARIFLERIM ICIN TIKLAYIN
KÖFTELER KEBABLAR

===TOP KÖFTE MISKET KÖFTE ===
MALZEMELER:
* 500 gr.kiyma
* 1 adet kuru sogan
* 2 dis sarimsak
* 2-3 yemek kasigi galeta unu
* 1 adet yumurta
* 1 avuc kuru maydonoz
* Pul biber,kimyon,karabiber,tuz
* 2 cay kasigi salca

YAPILISI:
* Tüm malzemeyi bir kaba alin
* 10 -15 dakika iyice yogrun
* Sonra misket seklinde köfteler hazirlayin
* Yarim saat buzdolabinda dinlendirin
* Bol siviyagada kizartin
* Mutfak pecetesi serili bir tabaga alin fazla yagi süssün
* Istediginiz sekilde servis yapin

YANINA PILAV VEYA PATATES KIZARTMASI BIRDE
BOL YESILLIK SALATA IYI YAKISIR
=== AFIYET OLSUN===

YENGEMIN DAVET SOFRASI

Hafta sonlari hep bir araya toplaniyoruz
gecen hafta sonuda Sema yengemde toplandik
yedik ictik girgir samata arada stres atmak
iyi oluyor bugün sizlere yengemin marifetli
ellerinden cikan lezzetleri sunmak istedim
tarifleri zamanla yayinlarim insallah
Soldan saga resimdekiler canim arkadasim
Sengül,yengem Meryem,yengem Sevim,sofranin basindaki
ev sahibi olan yengem Sema,resimde tam gözükmüyor
yengem Rukiye,yaninda senelerin aile dostu
Hatice ablamiz ve kizi Özlem son olarakta bicirik Kaan
Beni soruyarsaniz her zamanki gibi elimde makina
resim cekmekle mesgulüm :))


simdide soframizdan bir kac lezzeti paylasayim sizlerle
1-HAVUC SALATASI
2- MEVSIM SALATASI
3- BROKKOLI SALATASI
4- MERCIMEKLI KÖFTE

Ana yemeklerde ise menüde olanlar
1- YARMALI YAYLA CORBASI
2- EV YAPIMI YUFKA EKMEK
3- SEBZELI BULGUR PILAVI
4- FIRINDA HINDI BIFTEK
Zamanla tarifleride yayinlarim insallah simdilik bu kadar
HEPINIZE SEVGILER

ETIMEKLI KEK (ZWIEBACK KUCHEN)

Cok güzel bir kek tarifi ile geldim
bu tarifi blogumunun takipcilirinden
sevgili Demet Arslan hanimefendi yollamis
ben denedim vede cok begendim
sizlerede tavsiye ederim sevgili Demet hanim
tarifiniz icin tekrar tesekkür ederim
yeni tariflerinizide bekliyorum sevgiler

Kekin icinde un yok malzemeleri iyi okuyun
DIGER TARIFLERIM ICIN TIKLAYIN
KEK TARIFLERIM KURABIYE TARIFLERIM

=== ETIMEKLI KEK (ZWIEBACK KUCHEN) ===



MALZEMELER:
* 6 tane yumurta
* 200 gr.seker
* 200 gr.oda sicakliginda margarin
ÖNCE bunlari IYICE CIRPIN yumurta cok demeyin
hic kokmuyor,sonra diger malzemeleri ilave edin
* 200gr.cekilmis toz badem(GEMAHLENE MANDEL)
* 200 gr.toz findik cekilmis (GEMAHLENE HASELNÜßE)
* 50 gr. cekilmis etimek (ZWIEBACK)
* 200 gr.cekilmis bitter cikolata
* 1 tatli kasigi kabartma tozu
ÜZERI ICIN: SÜTLÜ CIKOLATA
VOLLMILCH SCHOKOLADE


YAPILISI:
* Margarini yumurta ve sekeri iyice cirptiktan sonra
* Diger tüm malzemeleride ilave edip cirpmaya
devam edin
* Yaglanmis kek kalibina harci dökün
* Ben silikon kalip kullandim Yaglamadim
* 180 derecede yaklasik 50-60 dakika pisirin
* Pisen sicak kekin üstüne benmari usulü
erittiginiz sütlü cikolata sosu dökün
=== AFIYET OLSUN ===

Uzun bir aradan sonra blogcular kahvesi yeniden
acilmistir canli sohbetlerimiz oluyor katilmak
isteyen herkes bu adrese tiklasin
http://ayyachat.blogspot.com/

SUCUKLU PEYNIRLI MILFÖY BÖREGI

Yorumlariniz icin hepinize cok tesekkür ederim
gecmiste olsa kandiliniz kutlu olsun Rabbim
hayirli nice kandillere erismemizi nasip eylesin

Arkadaslar netteki problem yüzünden
kac gündür giris yapamiyordum zorun halen
devam ediyor baglanti donuyor bu sebebden
dolayi pek giremiyorum ve SIZLERI ZIYARETLERIM
aksiyor hepinizden özür dilerim
Ilk firsatta herkese geri dönecegim insallah

Milföy hamuru benim olmazsa olmazim
yani ani misafir icin cok pratik bu börekte yine
öyle ani bir misafir icin yapildi mutlaka deneyin
DIGER TARIFLERIM ICINTIKLAYIN:
HAMUR ISI BÖREK POGACA



=== SUCUKLU PEYNIRLI MILFÖY BÖREGI ===
MALZEMELER
* 10 tane milföy hamuru
* 100-150 gr.sucuk
* 200 gr.beyaz peynir
* 1 tane yumurta

YAPILISI:
* Sucuklari küp küp dograyin
* Peyniri rendeleyin ikisini karistirin
* Milföylerin bir kenarina harci
koyup diger kenari üstüne kapatin
* Catalla her kenarini resimdeki gibi
sekilli bir sekilde iyice kapatin
* Üzerine yumurta sarisi sürün
* 180 derecede pisirin sogyunca servis yapin
===AFIYET OLSUN===

INCIRLI CEVIZLI PASTA

Incir ve cevizle enfes bir pasta, tadi süper
tarifi Arzumcum ve Belgin Abla'dan aldim
mutlaka sizde denyin tarif icin her ikinizede
tesekkürler
DIGER TARIFLERIM ICIN TIKLAYIN
YAS PASTA VE PASTALAR

=== INCIRLI CEVIZLI PASTA ===
MALZEMELER:
* 8-10 adet kuru incir islatilacak (2saat iliksuda islatin)
* 1.5 su bardagi seker
* 1 tane vanilya
* 2 tane yumurta
* 1,5 su bardagi un
* 1,5 su bardagi ceviz
* 1 tane kabartma tozu

Yalniz sunu belirtmek zorundayim
kek yumusak olmuyor hafif sert oluyor
sonra bu nasil kek böyle demeyin
ama degisik ve enfes bir lezzeti var

ÜZERI ICIN
* Cilekli krem santi
* CEVIZ

YAPILISI:
* Yumurta seker ve vanilyayi iyice cirpin
* Unu ve kabartma tozunu eleyip ilave edin
* Incirleri incecik dograyin cevizle birlikte ilave edin
* Karistirip yaglanmis yuvarlak borcama dökün
* 170 derecede pisirin yaklasik 35-40 dakika
KÜRDAN testi yapin pismemis gibi duruyor ama
ici pismis oluyor sakin unutmayin
* Üzerine ben cilekli krem santi yaptim asil
tarifte krema var siz isterseniz kremalida yapabilirsiniz

Arkadasima giderken yapip götürdüm o yüzden
dilimlenmis resmi yok malesef

BLOGSUZ ZIYARTECILERIM
Yazdiginiz yorumlariniza ve sorulariniza
kesinlikle geri cevap veriyorum lütfen daha
sonra tekrar gelip yazdiginiz tarife bakin
SEVGILER YORUMLARINIZ ICIN TESEKKÜR EDERIM

PROFITEROL ALMANCASI (WINDBEUTEL)

Ilk defa yaptim profiterolu ama simdiye kadar
neden yapmamisim dedim süper oldu cünki
Bu tarifi blogumun sürekli takipcilerinden
sevgili ZEHRA yollamis o genelde blogspot
sayfama yaziyor ve takipcilerimden
Zehracim tarif icin cok tesekkürler canim
yeni tariflerinide bekliyorum


=== PROFITEROL ===
MALZEMELER:HAMUR ICIN

* 125 gr.margarin
* 2 su bardagi su
* 2,5 su bardagi un
* 1 corba kasigi seker
* yarim cay kasigi tuz
* 4 tane yumurta

KREMASI:
* 1 tane yumurta
* 1 su bardagi seker
* 3 corba kasigi un
* Yarim litre süt
* Limon kabugu rendesi
* Vanilya

ÜZERI ICIN:
* 2 paket cikolata sosu hazir

YAPILISI:
* Su ve margarini ocaga alin margarin eriyince unu ilave edin
* Un tencereye yapismayacak hale gelinceye kadar pisirin
* Kenara alin iyice sogsun sonra yumurtalari tek tek kirin
ben burda yanlislik yaptim hepsini birden kirdim
* Ben krema torbasi kullandim zehra eliyle yuvarliyormus
* Tepsiye krema torbasi ile yaydim
* Sonra 170 derecede gevrek kivama gelinceye kadar pisirin
yaklasik 30 dakika ama her firin degisik
FIRININ KAPAGINI KESINLIKLE ACMAYIN PISENE KADAR
* Pisen kekeleri sogmasi icin kenara alin
KREMANIN YAPILISI:
* Tüm malzemeyi tencereye koyun hepsini
sogukken iyice karistirin ve ocaga alin pisirin
* Ara sira karistirip sogmasini bekleyin
* Profireolleri kenarindan azicik kesin tatli kasigi
yardimi ile kremadan 1 tatli kasigi arasina sürün
* Profiterolleri servis yapacaginiz kabin icine yerlestirin
ve üzerine hazir cikolata sos gezdirin
AFIYET OLSUN