IKI RENKLI KATMER TATLISI

*** IKI RENKLI KATMER TATLISI ***


Bugün muhtesem bir tatli tarifim var sizlere,
gerek görselligi olsun gerekse tadi olsun harika
Sevgili cafepepela'da görüp denedim vede cok memnun
kaldim arkadasima cok tesekkür ederim....


Gelelim Tarifimize :


IKI RENKLI KATMER TATLISI


MALZEMELER  :
* Yarim su bardagi süt
* 2 tane yumurta
* 3 corba kasigi seker
* Yarim su bardagi Tereyag
* 1 paket kabartma tozu
* 1 paket vanilya
* Yaklasik 4 su bardagi un


KAKAOLU HAMURU ICIN
* 2 yemek kasigi kakao


ARASINA :
* 80 gr.hindistan cevizi


SERBETI ICIN :
* 500ml su
* 500 gram seker
* 1 -2 damla limon suyu
( SERBETI HAZIRLAYIP SOGUTUNUZ )

YAPILISI:
* Kakao haric tüm malzemeler ile kulak 
  memesi  yumusakliginda bir hamur hazirlayin
* Hamuru 4 esit parcaya bölün
* Hamurun ikisine kakaoyu ekleyip yogrun
* Beyaz hamurdan orta kalinlikta acin 
* Ayri bir yerde kakaolu hamurdan da acip 
  beyaz hamurun üzerine yerlestirin
* Hamuru ücgen seklide kesin kalin kenarina 
  hindistan cevizi koyup resimdeki gibi katlayin 
* Yagli kagit serdiginiz tepsiye dizin 180 derecede 
  hafif kizarana kadar pisirin
* Firindan cikardiginiz tatlilari soguk serbetle bulusturun 
( Bu tür tatlilar serbeti cabuk ceker serbette fazla bekletmeyin )


*** AFIYET OLSUN ***

DOGUM GÜNÜ PASTASI VE HERKESE YENIDEN MERHABA

Herkese Merhaba
Söze nerden baslayacagimi bilmiyorum ama moralim cok
bozuk blogcu sayfama bugün itibari ile son vermis bulunmaktayim
Elinden oyuncagi alinmis cocuk gibiyim.
Takipcilerim cok iyi bilir blog dünyasina 
keskinlininmutfagi ,olarak
blogcuda baslamistim 5 senelik emegime yazik oldu
Sablon ve icerik uyarlamasi bizlere sorulmadan kople degisti
bu kadarinada artik pes yani :-((
Bu sefer kararim kesin tariflerimi organize edip ordan tüm tariflerimi silmek
kararindayim ama o kadar cok tarifide nasil organize edicem bakalim
Fazla söze gerek yok iyiki blogspot sayfamda varmis :-))


BILIYORUM SIZLERI VE BOLGALARIMI COK IHMAL ETTIM
özür dilerim ...................
 artik biraz gaz vermek lazim


Bu güzel pasta ile herkese yine yeniden MERHABA diyelim ......


Pastanin tarifine gelince
PANDISPANYASI : klasik pandispanyam
tarifi icin BURAYA TIKLAYIN


Kremasi istediginiz herhangi bir pastaci kremasi
ben her zaman oldugu gibi krem ole kullandim sizler özgürsünüz
RESIMLERI sizlere fikir olsun diye ekliyorum yeni TARIFLERDE
bulusmak dileyi ile hepinize sevgiler ...............................
ILK FIRSATTA tüm YORUM yazanlara geri dönecigim insallah

HINDISTAN CEVIZLI MISKET KURABIYE TARIFI

Herkese hayirli saglikli ve bol bereketli yeni bir yil dilerim
Iki güzel kurabiye tarifi ile yeni yili baslatalim bakalim 
Cay davetleriniz icin enfes olacagindan emin olabilirsiniz...


HINDISTAN CEVIZLI MISKET KURABIYE
MALZEMELER:
* 125 gr.margarin
* 1,5 cay bardagi siviyag
* 1 tane yumurta
* 1paket kabartma tozu
* Aldigi kadar un


FIRINDAN CIKTIKTAN SONRA
* 2 su bardagi pudra sekeri
* 2 su bardagi hindistan cevizi


YAPILISI:
* Kurabiye hamurunu güzelce yogurun 15 dakika dinlendirin
* Misket gibi kücük parcalar koparip yuvarlayin 
* Yagli kagit serilmis tepsiye yayin 
* 160 derecde pisirin 
* Bir kabin icinde hindistan cevizini ve pudra 
   sekerini karisritin
* Firindan cikan sicak kuabiyleri bu karisimin 
  icine hemen bulayin
* bu islemi yaparken cok nazik davranin 
  kurabiyler cabuk kiriliyor
* Servis tabagina alip servis yapin 
  Yazin izinde sevgili eltimden aldim 
  bu tarifi kendisine tesekküre derim 


diger kurabiye tarifi ise yarine :-)) 




DENENMIS DIGER KURABIYE TARIFLERI ICIN BUYRUN TIKLAYIN ....

ARABA SEKLINDE YAS PASTA TARIFI

Cok ara veriyorum farkindayim ama yaklasan noel dolayisiyla yogun calisyorum 
haftaya rahatlariz insallah yeni tarifler yolda 


Arsivde beklemekten benzini bitti yazik, 
Arabali pastamin hadi azcik benzin ilave edin :-)) 


Bu güzel pastanin fikir temasini ve kekini
sevgili emelinmutfaginda gördüm ve ondan denedim
tek kelime ile süper oldu kendisine tesekkür ederim 


Simdi gelelim tarifimize ....


*** ARABALI YAS PASTA TARIFI ***
MALZEMELER:
* 3 tane yumurta
* 1 su bardagi seker
* 1 kahve fincani süt
* 1 kahve fincani siviyag
* 1 paket kabartma tozu
* 1 paket vanilya
* bir cimtik sari gida boyasi
* 2 su bardagi un


KREMASI ICIN :
Ben kremole kullandim isteyen krem santi kullanabilir
ama o zaman birazda krema sertlestirici kullanin 


* 2 paket cikolatali findikli kremole 
( PARADIS CREME SCHOKOLADE HASELNUSS GESCHMACK )
* 600 gr. krema (SCHLAGSAHNE)


SÜSLEMEK ICIN :
* Marzipan
* Yesil,mavi sari,kirmizi gida boyasi
* farlari icin bonibon seker (SMARTIES)
Tekerlekleri icin 4 tane tutku bisküvi











YAPILISI:
* Sekeri ve oda isisindaki yumurtalari cirpin 
* Sirasiyle diger malzemeleri ilave edin
* Unu ve kabartma tozunu eleyip katin
* Son olarak kürdan ucu ile sari gida boyasi katin
* Yagli kagit serilmis firin tepsisine kek malzmesini yayin
* 170 derecede pisirin 
* Kek ince oldugu icin cabuk pisiyor keki 
  kurutmayin !!!!!!!!!!!!!!
* pisen keki yagli kagittan güzelce ayirin 
  üzerine nemli bir bez örtüp sogmasini bekleyin
* Sogyan keki resimde gördügünüz gibi ve cetvel 
  kullanarak  parcalara ayirin 
2 parca uzun kenari 26 cm, kisa kenari 12 cm olacak arabanin tabani icin
2 tane uzun kenari 12 cm, kisa kenari 8 cm olacak 
 arabanin tavani icin 
2 tane uzun kenari 12 cm, kisa kenari 6 cm arabanin 
  ön ve arka cami icin 

* KREMAYI güzelce cirpin 
* resimde gördügünüz gibi her tarina güzelce yayin 
  bundan sonrasi tamamen sizin marifetinize kalmis 
  yapmasi cok zevkli son olarak marzipani renklendirip   kapisini ve kenarlarini  belirleyin istediginiz gibi süsüleyin 
erkek cocuklari dogum günleri icin bu pastaya bayilacak 

 
 Bir dilimde buyrun size ikram edeyim Diger tariflerimi merak ediyorsaniz 
buyrun tiklayin 


 YAS PASTA TARIFLERI ;PASTA TARIFLERI

TULUMBA TATLISI

Uzun bir ara verdim sanirim ama yeni tariflerle 
tekrar burdayim, firsat buldukca  tarifler 
eklemeye calisacagim.
Tulumba tatlisini birde bu sekilde denemenizi 
tavsiye ederim tarif icin sevgili Nursen ablama 
tesekkür ederim
Yaparken iki kisi yaparsaniz sizler icin daha kolay 
olur BIRDE lütfen
tarifleri tam okuyunuz yarim yamalak okumadan 
yapmaya calismayin dikkat ederseniz her tarifde 
bilinmesi gereken püf noktalari oluyorsa bunu
sizlerle zaten paylasiyorum sevgiler ....
hadi bakalim kolay gelsin


**** TULUMBA TATLISI ****
MALZEMELER:
* 2 tane yumurta
* 3 yumurta beyazi
* 1 cay bardagi sicak su
* 1 tane kabartma tozu
* Yarim kilo un
* Kivamina bakarak süt


SERBETI ICIN :
* 1kilo seker
* 3,5 su bardagi su
* bir dilim limon
* Kaynadiktan sonra 10 dakika daha 
  kaynatip altini kapatin

YAPILISI
* Ilk önce serbeti hazirlayin sogmasi lazim
* 2 tane yumurta ve 3 yumurta beyazini 1 cay bardagi
  sicak su ile iyice cirpin
* Unu ve kabartma tozunu eleyip karisima katin
* Mikserinizin hamur ucu ile burasi önemli bu asamada
  hamur sert bir hamur oluyor carpmasi zor olacagi icin
  mikserin hamur uclarini kullanin kek 
  cirparken kullandiginiz  uclari DEGIL YANI
* Son olarak kivami cok akici olmayacak sekilde 
   sütü yavas yavas  ilave ederek hamuru civiltin 
   ama fazla civik olmayacak
  SIKMA torbasindan kolay cikacak kadar
  burda tamamiyle biraz göz karari ve tecrübe lazim
  Daha sonra yagi isindiktan sonra yagin icin 
  SIKIP makas yardimi
  ile kesin ÖNEMLI BIR NOT diger bir kisi hamurlari  
  hemen cevirmeli yoksa sekilleri tirtilli olmuyor 
  benden söylemesi
* Arkali önlü kizarttiginiz tulumba tatlisini 
  soguk serbete atin
* 2-3 dakika serbetin icinde birakip servis tabagina alin
                           *** AFIYET OLSUN ***

Bayramdan kalma güzel bir kahvalti sofrasi  
ile sizleri basbasa   birakiyorum
diger tariflerimide merka ediyorsaniz buyrun 
tiklayin ozaman

SÜTLÜ  ve SERBETLI TATLI TARIFLERI

HINDISTAN CEVIZLI AYRANLI KEK TARIFI (BUTTER MILCH KOKOS KUCHEN)

Güzel bir kek tarifi ile geri dönüs
Kekin adi ayranli kek ama buttermilch'i Türkcey'e
cevirince karsiligi ayran cikiyor ben buttermilch ile 
yaptim bulamayanlar ayran ile yapabilir
Son aldigim yorumlara göre AYRAN yerine 
kefirde kullanabilirmissiniz sevgiler


HINDISTANCEVIZLI SOSLU KEK TARIFI  (BUTTER MILCH KOKOS KUCHEN )


MALZEMELER:
*  3 tane yumurta
* 2 su bardagi seker
* 2 su bardagi tuzsuz koyu kivamli Ayran (BUTTER MILCH)
* 4 su bardagi un
* 1,5 paket kabartma tozu
* 1paket vanilya


ÜZERI ICIN :
* 2 su bardagi hindistan cevizi 
* 1 su bardagi seker
* 2 kutu (400 gr.) krema (SCHLAGSAHNE)


YAPILISI:
* Kek malzemelerini sirasiyla cirpin 
* En son olarak un,kabartma tozu ve vanilyayi eleyip 
  icine katin
* Yaglanmis dikdörtgen borcama hamuru dökün
* Üzerine hindistan cevizini ve sekeri karistirip yayin
* 140 derecede keki pisirinNOT :ayari cok önemli 
   yoksa kek cöküyor!!!!!!
* Pisen kekin üzerine kürdanla delikler acin 
  ve kremayi kasikla  yavas yavas gezdirin 
  Not: kesinlikle birden dökmeyin hamur 
  olur benden söylemsi!!!
* Sogduktan sonra dilimleyip servis yapin 
*** AFIYET OLSUN ****

BLOGGERLER YASTA

Bir şehit anası şöyle demiş "Ben onun bir yerine bir şey olmasın diye bisiklete bile bindirmemiştim'' ... mekanları cennet olsun ... 
Mutfak cini'n de gördüm.Destekliyorum lütfen sizde destek veriniz..

ELMALI BABAANNE KEKI (GROß MUTTER'S APFEL KUCHEN )

*** ELMALI BABAANNE KEKI (GROß MUTTER'S APFEL KUCHEN ) ***


MALZEMELER:ZUTATEN


* 250 gr.tereyag veya margarin ( Butter oder margarine )
* 250.gr.seker ( ZUCKER )
* 5 tane yumurta ( EIER )
* 1 paket vanilya ( VANILLINZUCKER )
* 350.gr un (MEHL)
* 1 tane kabartma tozu ( BACKPULVER )
* 4-5 tane elma ( APFEL )









YAPILISI: ( ZUBEREITUNG )
* Tüm malzemeleri sirasiyla yazdigim gibi cirpin
* Yalniz her bir yumurtayi yarim dakika cirpin
* Son olarak elmalari küp küp dograyip ilave edin
* Yagli kagit serili veya yaglanmis firin tepsisine malzemeyi
güzelce yayin
* 180 - 200 derecde pisirin
* Sicakken üzerine tarcin ,pudra sekeri ve toz findik serpin
* Iyice sogduktan sonra dilimleyin servis yapin
        *** AFIYET OLSUN ***


DIGER TARIFLERIM ICIN TIKLAYIN


KEK TARIFLERI


KURABIYE TARIFLERI

BÜZGÜLÜ YUMUSAK PAMUK POGACA TARIFI

 


Pazar kahvaltiniz icin mis gibi pogacalar ile geldim
sadece kahvaltimi? hayir tabikide istediginiz her sofra
icin mis gibi yumusacik pogaca tarifi
Seklini sevgili Yeni tadlar'da gördüm sivadim kollari
cay davetlerinede enfes yakisiyor yani hadi buyrun tarife


*** BÜZGÜLÜ YUMUSAK POGACA TARIFI ***
MALZEMELER:
* 2 su bardagi ilik su
* 1 su bardagi siviyag
* 1 yemek kasigi yogurt
* Yarim cay bardagi toz seker
* 2 tane Yas maya (42.lik)
* 1 yemek kasigi tuz
* Aldigi kadar un


IC MALZEMESI
* Beyaz peynir









YAPILISI:
* Yogurma kabina suyu,sekeri ve mayayi alin,mayayi
   iyice elinizle eritin .
* Diger malzemeleride katip yumusak bir hamur yogurun
* Hamur elinize yapismali !!
* Yogurdugunuz hamuru mayalandirin
* Mayalanan hamurdan mandalina büyüklügünde bezeler alin
* Elinizi yaglayarak hamuru cay tabagindan az daha
  büyük sekilde acin ortasina peynir koyun
* Bir kenarindan baslayarak ortaya dogru 
  pile sekli vererek katlayin
* Ortada hepsini toplayip kese sekli verip 
  alt kisimdan hafif bastirin
* RESIMLER YARDIMCI OLACAKTIR
* Yagli kagit serilmis firin tepsisinde 
  1 saat yada daha fazla üstüne
  nemli bir bez örtüp mayalandirin
* Incitmeden yavas yavas yumurta sarisi sürün 
  susam cörek otu serpin
* 170 derecede pisirin
               
                *** AFIYET OLSUN ****


diger tariflerim icin buyrun tiklayin


POGACA TARIFLERI 


HAMUR ISI TARIFLERI 


BÜZGÜLÜ CITIR POGACA TARIFIM ICINDE BURAYA TIKLAYIN

KAHVALTILIK EKMEKCIKLER

Sirada kahvalti sofralariniz icin enfes bir tarif var
Dilerseniz resimde gördügünüz ekmek ile dilerseniz
evdeki bayat ekmeklerinizle yapabilirsiniz .
Pazar kahvaltilari icin harika bir kahvalti secenegi .....

*** KAHVALTI EKMEKCIKLERI ***
MALZEMELER:
* 6 tane brötchen ( Ekmek ama türkiyede ofis ekmegi olabilir)
* 3 - 4 tane domates
* 2 dal taze yesil sogan
* Yarim demet maydonoz
* 1 su bardagi kasar rendesi
* 1 su bardagi beyaz peynir rendesi
* 1 tane yumurta
* Tuz,karabiber,pul biber
* 2 yemek kasigi siviyag
* istege bagli basilikum

YAPILISI:

* Domatesleri yikayip küp küp dograyin 

* Yesillikleride yikayip dograyin 

* Tüm malzemeyi karistirin 

* Ekmekleri ortadan ikiye kesin 

* Üzerine haziladiginiz malzemeden kasikla koyun

* Yagli kagit serilmis firin tepsinize dizin 

* 180 dercede üzeri hafif kizarana kadar pisirin 

                 *** AFIYET OLSUN ***

DIGER TARIFLERIM ICIN BURDAN BUYRUN

ve güzel bir kahvalti sofrasindan görüntüler